Moelleux, parfumés à la cannelle et sans farine, ces muffins pomme-avoine se préparent en quelques minutes. Parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, ils se congèlent très bien.
📝 Informations clés
- Temps de préparation : 15 mn
- Temps de cuisson : 25 mn
- Temps total :40 mn
- Portions : 10
- Difficulté : facile
🧾 Ingrédients
- 150 g de flocons d’avoine
- 2 oeufs
- 50 g de sucre de canne
- 100 g de lait
- 2 pommes
- 6 g de levure chimique
- 2 CS d’huile neutre ou beurre fondu
- cannelle
- pointe de sel
👩🍳 Étapes de préparation
Étape 1
Fouetter les oeufs et le sucre puis ajouter le lait et l’huile ou beurre fondu.
Mélanger avec les flocons d’avoine , la levure chimique, sel et cannelle.
Description de l’étape…
Étape 2
Raper 2 pommes et les ajouter à la préparation.
laisser reposer la pâte au frigo 15 mn pour que les flocons absorbent le liquide.
Description de l’étape…
Étape 3
Préchauffer le four à 180*
graisser préalablement le moule, remplir au 2/3 et enfourner pendant 25 mn. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit être sèche en la retirant.
laisser refroidir avant de démouler
🔥 Cuisson
- Température : 180 *
- Durée : 25 mn
- Conseils : la pointe de couteau doit ressortir sèche
💡 Astuces & variantes
- Astuce du chef : pour gagner du temps vous mettez tout les ingrédients sauf les pommes dans un blender et vous mixer brièvement ! Vous ajouterez les pommes une fois mixé
- Variante possible (végétarienne, sans gluten, etc.) : vous pouvez remplacer le lait de vache par du lait végétal, ajouter du chocolat, graines diverses..
🧂 Conservation
- Durée : 3 j
- Méthode (frigo, congélation…) : boîte hermétique au frigo et se congèle très bien
🥗 Valeurs nutritionnelles (optionnel)
(pour 1 portion)
- Calories :
- Protéines :
- Glucides :
- Lipides :
Bonne dégustation et n’hésitez pas à me laisser un commentaire !
Tags : #facile #dessert #faitmaison #rapide
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